Почему остатки влияют на прибыль
Когда товар заканчивается, магазин теряет не только текущие продажи, но и инерцию карточки. При этом избыток товара тоже вреден: деньги замораживаются в складе. Контроль остатков нужен для баланса между наличием и оборачиваемостью.